پیاز یک عضو از خانواده آلیوم است که سرشار از گوگرد می باشد که باعث بوی تند آن می شود و برای سلامت بدن بسیار مفید است.
مزایای پیاز برای قلب و عروق
شواهدی وجود دارد که ترکیبات گوگرد در پیاز باعث ضد انعقاد بودن آن می شود و باعث جلوگیری از تجمع ناخواسته سلول های پلاکت خون می گردد. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد ترکیبات گوگرد پیاز می تواند سطوح خونی کلسترول و تری گلیسرید را کاهش دهد و باعث بهبود عملکرد غشای سلولی در سلول های قرمز خون نیز شود. مزایای پیاز در چارچوب کلی باعث پیشگیری از حمله قلبی می شود.
پیاز برای استحکام استخوان بسیار مفید است
مطالعات نشان داده است که پیاز می تواند به افزایش تراکم استخوان کمک می کند به ویژه در زنانی که در سنین یائسگی و در حال از دست دادن تراکم استخوان هستند. به علاوه، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد زنانی که به سن یائسگی می رسند و پیاز مصرف می کنند احتمال شکستگی در لگن در آن ها بسیار کم است بنابراین حتما روزانه از پیاز استفاده کنید چون مصرف روزانه پیاز برای افزایش تراکم استخوان بسیار مفید است. علاوه بر این گوگرد موجود در پیاز باعث استحکام و همبندی استخوان ها می شود.
از جمله فواید پیاز می توان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش قند خون
کاهش کلسترول خون
کاهش فشار خون
کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها
کاهش التهاب
منبع:roozno.com
