آشپزخانه های امروزی وسعت زیادی ندارند و دیگر نمی توان کیسه های حبوبات را در گوشه ای از آن انبار کرد، بلکه فقط می توان مقداری از مواد مصرفی را به اندازه یک ماه نگهداری کرد، اما نگهداری همین مقدار هم اگر نامرتب باشد، کارها را مشکل می کند.
حالا ابزاری ابتکاری برای نگهداری مواد مختلف در آشپزخانه طراحی شده است که تا حدودی شبیه سیلوهای بزرگ گندم کار می کند، یعنی باید مواد لازم را از بالا، درون این ظروف ریخت و بعد از طریق شیر تخلیه که در پایین قرار گرفته است، مواد را برداشت، اما جالب تر این که ظرف تخلیه نیز یک پیمانه استاندارد است که می توان از آن برای اندازه گیری دقیق نیز استفاده کرد.
به این ترتیب مواد غذایی مانند برنج، نخود، لوبیا و حتی قهوه را به راحتی می توان در آشپز خانه نگهداری کرد. این ظروف را هم می توان به دیوار نصب کرد و هم می توان به شکل پایه دار بر روی میز آشپزخانه نگه داشت.