تقويت حافظه مسئله‌اي است كه ممكن است هر دانش‌آموزي در روزهاي امتحان با آن مواجه شود و به دنبال اين باشد كه عملكرد مغز خود را بهبود ببخشد تا بهتر بتواند درس بخواند. البته ضعيف عمل‌كردن حافظه دلايل متفاوتي دارد و ابتدا بايد بدانيد دليل آن چيست. ضعيف عمل‌كردن حافظه ممكن است به خاطر تمركز پايين اتفاق بيفتد.
با اين حال، برخي اوقات شيوه‌ي درس‌خواندن و سطح تمركز شما مشكلي ندارد اما باز هم حافظه‌تان ضعيف كار مي‌كند. اينجا ممكن است عملكرد مغز شما به دليل تغذيه‌ي نامناسب، ضعيف باشد. پس خوراكي‌هايي كه در اين روزها مي‌خوريد نقش مهمي در تقويت حافظه‌تان دارند.
اكنون خوراكي‌هاي مفيدي را كه به بهبود عملكرد مغز و در نتيجه به تقويت حافظه در روزهاي امتحان كمك مي‌كنند با هم مرور مي‌كنيم.
براي تقويت حافظه صبح‌ها قهوه بخوريد
قهوه، يار ديرين و باوفاي دانش‌آموزان در روزهاي امتحان است! البته اشتباه بزرگي كه نوجوان‌ها و حتي بزرگ‌ترها مرتكب مي‌شوند اين است كه شب‌ها قهوه مي‌خورند تا بيدار بمانند و بتوانند به درس و فعاليت‌هايشان برسند.
شايد بگوييد اين خيلي خوب است. بله، قهوه به هوشياري كمك مي‌كند اما مصرف آن در ساعات‌هاي شب باعث برهم‌خوردن خواب شبانه مي‌شود و اين اختلال در چرخه‌ي خواب به بدن آسيب مي‌رساند.
بهتر است از قهوه در وعده‌ي صبحانه و در طول روز استفاده كنيد تا بتوانيد خواب‌آلودگي را از خود دور كنيد و حسابي درس بخوانيد.
مصرف لبنيات را فراموش نكنيد
مصرف انواع لبنيات مخصوصاً لبنيات كم‌چرب را در برنامه‌ي غذايي اين روزهايتان قرار بدهيد. در لبنيات حجم بالايي از ويتامين‌هاي گروه D يافت مي‌شود و اگر آن‌ها را در وعده‌ي صبحانه مصرف كنيد به افزايش تمركز خود كمك مي‌كنيد.
اگر در وعده‌ي صبحانه شير ميل مي‌كنيد، بهتر است آن را گرم كنيد و در كنارش يك خوراكي شيرين مانند خرما هم بخوريد.
شكلات تلخ به تقويت حافظه كمك مي‌كند
شكلات تلخ نيز يكي از خوراكي‌هاي خوشمزه‌اي است كه به عملكرد مغز بسيار كمك مي‌كند. شما مي‌توانيد از اين خوراكي در وعده‌ي صبحانه يا عصرانه استفاده كنيد. شكلات تلخ جريان خون را در بدن افزايش مي‌دهد و به اين ترتيب، خون و اكسيژن بيش‌تري به مغز مي‌رسد. هنگامي كه مغز، خون و اكسيژن بيش‌تري دريافت كند عملكرد بهتري خواهد داشت.
جوي دوسر، شما را در طول روز هوشيار نگه مي‌دارد
جوي دوسر همان خوراكي مهمي است كه به شما كمك مي‌كند در طول روز انرژي لازم براي درس‌خواندن داشته باشيد. جوي دوسر از خانواده‌ي غلات سبوس‌دار است و اين خانواده‌ي غذايي به‌كندي هضم مي‌شوند. كندبودن هضم اين خوراكي باعث مي‌شود شما در تمام طول روز براي فعاليت فكري انرژي داشته باشيد.
البته بهتر است اين خوراكي را به شكل پخته و در سوپ و سالاد مصرف كنيد. جوي دوسر ممكن است باعث نفخ شود، براي همين بهتر است آن را در وعده‌ي پيش از امتحان مصرف نكنيد.
اگر بعد از غذاخوردن خوابتان مي‌گيرد، ماهي بخوريد
خيلي از نوجوان‌ها بعد از اينكه ناهار يا شام مي‌خورند احساس خواب‌آلودگي مي‌كنند و نمي‌توانند با تمركز بالا درس بخوانند. اگر شما هم جزو اين دسته هستيد، بهتر است خوراكي‌هايي را مصرف كنيد كه اسيدهاي چرب امگا 3 دارند. حتماً مي‌دانيد شناخته‌شده‌ترين خوراكي داراي امگا 3، ماهي است. پس از ماهي در وعده‌ي ناهار يا شام استفاده كنيد و خواب‌آلودگي را از خودتان دور كنيد.
گردو و كنجد بخوريد
شايد شما هم جزو آن دسته از نوجوان‌هايي باشيد كه عادت دارند هنگام درس‌خواندن حتماً چيزي بخورند! اگر چنين عادتي داريد خيلي مهم است كه خوراكي‌هايي سالم و البته مفيد را انتخاب كنيد و از خوردن كيك و بيسكوييت دوري كنيد.
گردو، انتخاب مناسبي براي شماست. گردو هم مانند ماهي سرشار از امگا3 و امگا6 است و سوخت لازم براي مغز را فراهم مي‌كند. كنجد نيز مي‌تواند انتخاب مناسب ديگري براي چنين مواقع باشد. كنجد هم حاوي امگا3 و امگا6 و سرشار از پروتئين و آنتي اكسيدان است.
كنجد را هم هنگام درس‌خواندن و هم در وعده‌ي صبحانه مي‌توانيد ميل كنيد.
تقويت حافظه در روزهاي امتحان با حبوبات جادويي!
حبوبات را مي‌توان خوراكي جادويي در روزهاي امتحانات ناميد! حبوبات سرشار از پروتئين، منيزيم، ويتامين‌هاي گروه B، فيبر و كربوهيدرات است. اين يعني آن‌ها علاوه بر اينكه به عملكرد مغز و حافظه‌تان كمك مي‌كنند، مي‌توانند مدت‌زمان بيش‌تري شما را سير نگه دارند.
براي اينكه بعد از مصرف حبوبات به نفخ و دل‌درد دچار نشويد مي‌توانيد آن‌ها را از قبل، 24ساعت در آب خيس كنيد يا هنگام پخت كمي زنجبيل يا زيره به آن اضافه كنيد.
ميوه‌ها مغز را تازه مي‌كنند
يك راه ديگر براي خلاصي از خواب‌آلودگي هنگام درس‌خواندن، مصرف ميوه است. در واقع، بعد از كمي درس‌خواندن، مغز خسته مي‌شود و به تازگي نياز دارد. ميوه‌هاي شيرين و آب‌دار زمستاني مثل پرتقال، نارنگي و سيب مي‌توانند اين تازگي را به مغز هديه كنند و شما را از خواب‌آلودگي نجات دهند.
تغذيه‌ي پس از امتحان نيز بسيار مهم است
براي اينكه حافظه و عملكرد مغزتان را تقويت كنيد فقط نبايد به تغذيه‌ي پيش از امتحان اهميت بدهيد. بعد از هر امتحان، مغز شما بسيار خسته مي‌شود و براي اينكه بتواند براي امتحان بعد آماده شود بايد حسابي تقويت شود. پس مهم است كه بعد از امتحان نيز تغذيه‌ي مناسب و اصولي داشته باشيد.
يكي از خوراكي‌هايي كه به مغز كمك مي‌كند تا بعد از امتحان خودش را بازسازي كند و دوباره پرانرژي بشود، سبزي‌هاي تيره مانند اسفناج، كلم بروكلي و كاهو است. پس بعد از هر امتحان، از مصرف اين خوراكي‌ها غافل نشويد.
- تکنیک‌های درس خواندن برای سخت‌ترین امتحانات
نمی دونستم که شکلات تلخ هم باعث افزایش حافظه می شود