پیشنهاد می کنیم برای این که یک عصرانه یا میان وعده سالم و بسیار خوشمزه را دراردو یاکنار اعضای خانواده میل کنید؛ با آموزش های حلقه های سیب کاراملی همراه شوید.
میان وعده ها یکی از مناسب ترین وعده های غذایی است که هم در سلامت بدن و هم در کنترل وزن تاثیر بسزایی دارد. اهمیت پیروی از الگوهای غذایی مفید را محققان، عامل مهم یادگیری، فعالیت های روزانه و سلامت جسم و روان معرفی می کنند. ذکر این نکته لازم و ضروری است که توجه به تنوع مصرف میان وعده های روزانه علاوه بر تأمین انرژی روزانه در بهبود سلامت رفتاری افراد هم مؤثرخواهد بود.
مواد مورد نیازحلقه های سیب کاراملی
سیب 6 عدد
1عدد تخم مرغ، بزرگ
دارچین 1 قاشق چایخوری
آرد سفید 1 پیمانه
پودر خمیرمایه 4/1 قاشق چایخوری
قاشق چایخوری 4/1 نمک
شکر 2/1 فنجان
ماست ساده 1 فنجان
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
طرز تهیه حلقه های سیب کاراملی
ابتدا پودر خمیر مایه را در نصف استکان آب گرم یا شیر گرم کاملا حل کنید و در آن را بسته در فضای آشپزخانه قرار دهید تا به اصطلاح عمل کند و آماده استفاده شود. سپس داخل یک ظرف متوسط، آرد، دارچین، شکر و نمک را ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. پس از آن تخم مرغ را در ظرف دیگری شکسته و با هم زن دستی بزنید تا کرم رنگ و حجم آن زیادتر شود. سپس تخم مرغ را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در انتها ماست و پودر خمیر ترش را نیز به مواد اضافه کنید. غلظت این مواد باید به اندازه غلظت ماست باشد.
پس از این که مواد خمیری شما آماده شد؛ باید سیب ها به حلقه های نازک برش بزنید و با استفاده از کاتر مخصوص، یا چاقوی نوک تیز، قسمت وسط برش ها را بیرون بیاورید تا به شکل حلقه ای در آیند. سپس حلقه های سیب را کاملا در خمیر فرو ببرید و با چنگال کمی آن را نگه دارید تا اضافه خمیر در ظرف بریزد.
مقدار زیادی روغن را درون تابه ای بریزد و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، حلقه های سیب را یکی یکی برداشته و داخل خمیر فرو کنید. سپس حلقه ها را درون روغن قرار دهید.
دقت کنید که حلقه ها روی هم نیفتند. هرچند وقت یک هم بار آن ها را زیر و رو کنید تا کاملا سرخ شوند و به رنگ قهوه ای طلایی رنگ درآیند. پس از سرخ شدن آن ها را از روغن درآورده و سریعا داخل شکر و دارچین فرو کنید. حلقه های سیب کاراملی شما آماده است. برای مزه بهتر می توانید روی حلقه ها مقداری شکلات آب شده یا پودر نارگیل بریزید و نوش جان کنید.
