وقتی مادرتان از شما می خواهد که در پخت غذا کمکش کنید شاید سخت ترین کار، خرد کردن پیاز باشد که اشک از چشمانتان جاری می کند. اما حالا می خواهیم راه هایی را به شما پیشنهاد کنیم که سوزش چشم را هنگام خرد کردن پیاز کمتر می کند. خودتان آزمایش کنید که کدام شیوه بهتر است.
راه هایی برای سوزش کمتر چشم هنگام خرد کردن پیاز
1- تخته خرد کن پیاز را روی گاز قرار دهید (البته آن را روشن نکنید) تا هود هواکش کاملا بالای دست شما قرار گیرد. هواکش را روشن کنید و به راحتی پیاز را خرد کنید.
2- پیازها را 30 دقیقه قبل از خرد کردن در یخچال بگذارید تا کمی یخ بزنند. به این ترتیب قبل از این که گازهای سوزاننده پیاز در هوا منتشر شوند شما فرصت دارید آن را خرد کنید.
3- بیشترین محل تجمع گازهایی که چشم شما را می سوزانند در ته پیاز قرار گرفته است. پس در آخرین مرحله ته پیاز را قطع کنید.
4- از یک چاقوی خیلی تیز استفاده کنید (البته متوجه باشید دستتان را نبرید). چاقوی تیز از تکه تکه شدن پیاز و خارج شدن بیشتر گازها جلوگیری می کند.
5- البته راه های دیگری هم مانند جویدن آدامس، روشن کردن شمع در کنار تخته خردکن و قرار دادن چوب کبریت در لای دندان ها هم وجود دارند که اثر بخش بودن آن ها چندان تایید نشده است اما شما می توانید این راه ها را هم امتحان کنید.
اختصاصی نشریه اینترنتی نوجوان ها
