به گزارش قدس آنلاین به نقل از Ameliore ta sante.fr ثابت شده که سبزیجات سرشار از ریز مغذی ها هستند و محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها را تضمین می کنند.
خیار یکی از این خوراکی هاست که در همه جای دنیا کشت می شود و طرفداران بسیاری نیز دارد. سرشار از آب، فیبرها، ویتامین ها و بسیاری دیگر از ترکیبات بسیار مفید برای سلامتی است.
اگر فواید بی نظیر خیار را بشناسید قطعا بیشتر از گذشته آن را در برنامه غذایی خود جای می دهید.
کمک به کاهش وزن
افرادی که قصد کاهش وزن و حفظ تناسب اندام دارند می توانند حساب ویژه ای روی خیار باز کنند. مقدار آب زیاد موجود در آن باعث می شود تا یکی از کم کالری ترین خوراکی ها باشد. اما منبع غنی از فیبرهای و ترکیبات آنتی اکسیدانی است که هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می دهد. مصرف خیار احساس سیری طولانی را در پی دارد و به کنترل اضطراب و اختلالات تغذیه ای کمک می کند.
تامین آب بدن
مقدار بالای آب و نمک های معدنی موجود در خیار تاثیر مثبتی در مقابله با علائم کاهش رطوبت بدن دارد.
پاکسازی بدن
خیار می تواند راه حل ساده ای برای دفع مواد سمی بدن باشد. با خوردن خیار عملکرد ارگان های تصفیه کننده بدن تحریک شده و روند پاکسازی بهتر انجام می شود.
مفید برای مفاصل
مقدار قابل توجه سیلیسیوم خیار موجب شده تا خوراکی مفیدی برای سلامت مفاصل باشد. این ماده بافت های همبند را تقویت کرده و خطر مشکلات جدی مانند نقرس و آرتریت را کاهش می دهد.
کاهش کلسترول خون
ترکیبات موجود در خیار در درمان کلسترول بالا مؤثر است. مانع از اکسیداسیون عروق شده و احتمال گرفتگی رگ ها را کاهش می دهد.
مقابله با یبوست
آب و فیبرهای طبیعی خیار برای تحریک فعالیت روده ها و بهبود یبوست عالی است. در این صورت عملکرد سیستم گوارشی بهبود می یابد و دفع مواد زائد نیز بهتر انجام می شود.
تسریع ترمیم پوست
ویتامین E خیار علاوه بر تنظیم ph طبیعی پوست، ماده مفیدی برای مقابله با آفتاب سوختگی و جای زخم نیز محسوب می شود. آنتی اکسیدان ها بازسازی سلول ها را تسهیل و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش می دهد.
بهبود سلامت کلیه ها
خیار خوراکی مفیدی برای مقابله با احتباس آب و کمک به دفع ترکیبات زمینه ساز سنگ کلیه است. می تواند اسید اوریک خون را کاهش دهد که ماده زمینه ساز بسیاری از بیماری های جدی است.
کمک به سلامت موها و ناخن ها
خیار در زمینه زیبایی شهرت زیادی دارد. سیلیسیوم و گوگرد آن موها و ناخن ها را تقویت کرده و به رشد ودرخشندگی آنها کمک می کند.
مؤثر در پیشگیری از بوی بد دهان
بعضی ترکیبات خیار با باکتری های عامل عفونت ها و بوی نامطبوع دهان مقابله می کند. جویدن تکه ای خیار به مدت 15 تا 29 دقیقه به بهبود التهابات لثه کمک می کند.
تنظیم فشار خون
فیبرها، منیزیوم و پتاسیم خیار برای تنظیم فشار خون مفید است. برای درمان فشار خون بالا و پایین می توان روی خیار حساب باز کرد.
ضد سرطان
خیار موادی دارد که در پیشگیری از بسیاری سرطان ها مؤثر است. مصرف خیار می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه، تخمدان، رحم و پروستات را کاهش دهد.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
