رشته مدیریت هتلداری یکی از رشته‌های محبوب و پرطرفدار در حوزه مدیریت و صنعت گردشگری است که به دلیل ارتباط نزدیک آن با صنعت گردشگری و خدمات میزبانی، جایگاه ویژه‌ای در بازار کار دارد. این رشته شاخه‌ای از مدیریت است که به بررسی و مدیریت عملکرد هتل‌ها، رستوران‌ها، مراکز تفریحی و سایر واحدهای مرتبط با صنعت گردشگری می‌پردازد.
در حین تحصیل در این رشته، دانشجوان با مباحث مختلفی مانند مدیریت عملیات هتل، بازاریابی در صنعت گردشگری، مالیات و حسابداری هتلداری، مدیریت منابع انسانی و مهم‌ترین اصول خدمات میزبانی آشنا می‌شوند. همچنین آموختن مهارت‌های ارتباطی و روابط عمومی، مدیریت استراتژیک و تحلیل رقابت‌های صنعت گردشگری نیز از جمله درس‌های اصلی این رشته به شمار می‌آید.
عنوان شغل:
مدیر هتل
تعریف شغل:
پذیرش مسافرین در هتل و اسکان آن ها و ایجاد فضایی امن و آرام برای استراحت مسافرین.
رشته یا گروه شغلی:
خدمات اجتماعی.
شرح وظایف و مسئولیت های اصلی شغل مدیریت هتلداری
رسیدگی به امور مسافرینی که وارد شهر یا هتل می شوند و اسکان مسافران و رسیدگی به مشکلات آن ها.
اهمیت و ضرورت شغل مدیریت هتلداری
با توجه به صنعت جهانگردی و جذب سرمایه های ملی از اهمیت خاصی برخوردار است و همچنین ایجاد فضایی مناسب برای کسانی که وارد شهری جدید می شوند.
مدارک تحصیلی مورد نیاز برای احراز شغل:
دیپلم و بالاتر( کارشناسی مدیریت جهانگردی و هتل داری).
مهارت ها، تجارب و دوره های آموزشی ویژه برای احراز شغل:
مهارت هتل داری در دوره های خاص، آموزش داده می شود. طول دوره ی آموزشی از حداقل سه ماه شروع می شود و تا یک سال هم طول می کشد. موسسات آموزش دهنده: وزارت ارشاد در سازمان ایرانگردی و جهانگردی است. داشتن تسلط بر یک یا چند زبان خارجی از مهارت های مفید است.
شرایط محیط کار مدیر هتل:
این شغل به محیطی سرپوشیده، مکانی معین و همچنین فضایی خلوت و آرام و کار گروهی نیازمند است.
وسائل و ابزار مورد نیاز برای انجام دادن شغل مدیریت هتلداری
اتاق مناسب در فضایی آرام، میز، صندلی، کتب و بروشورهای مربوط، در صورت توان کامپیوتر.
خصوصیات جسمانی و توانایی های بدنی لازم:
قدرت و سلامت بدنی، مقاومت در برابر خستگی، استفاده از اعضای بدن به ویژه پاها و دست ها و سلامت کامل گویایی.
معلولیت های بی اثر در انجام دادن شغل:
هر معلولیتی اثرگذار است.
خصوصیات روانی و توانمندی های ذهنی لازم:
استعداد عددی، کلامی و هنری، تمرکز، دقت حواس و حافظه ی خوب.
رغبت های مورد نیاز برای انجام دادن شغل:
علاقه به مردم، علاقه به تغییر و تحول.
ویژگی های شخصیتی( عاطفی، اجتماعی و رفتاری ) لازم:
ثبات عاطفی، قبول مسئولیت، سازگاری با دیگران، ظاهر آراسته، برخورد مناسب.
محل های اشتغال و استخدام مدیریت هتلداری
مراکز دولتی و غیر دولتی، خوداشتغالی.
جنبه های مالی و حقوقی:
در مراکز دولتی مطابق قوانین استخدام کشوری و در مراکز خصوصی تابع قانون وزارت کار است.
شرایط ارتقاء مدیر هتل:
پیشرفت تحصیلی با گذراندن دوره کارشناسی جهانگردی، هتل داری و پیشرفت شغلی از طریق کسب تجربه و دوره های کوتاه مدت آموزشی امکان پذیر است.
نحوه ی استخدام و ورود به شغل:
با سرمایه گذاری شخصی یا از طریق دوستان و آشنایان، همچنین از طریق مراکز کاریابی و رجوع مستقیم به سازمان ها یا کارفرماها می توان به این شغل دست یافت.
ارتباط های شغلی:
سازمان جهانگردی و ایرانگردی.
مطلوبیت ها و محدودیت های مدیریت هتلداری
مطلوبیت ها:
ارتباط با مردم از فرهنگ های مختلف، خدمات رسانی به مردم شهرها و کشورهای مختلف، داشتن نیاز به تحرک زیاد و کارهای سنگین.
محدودیت ها:
ازدحام کارها در مواقع تعطیل و گذراندن اوقات در محیطی بسته.
اتحادیه، انجمن و تشکیلات حرفه ای وابسته به شغل:
اتحادیه هتل داران، سازمان ایرانگردی و جهانگردی، سازمان های وابسته به صنعت جهانگردی.
آینده ی شغل:
این شغل با توجه به ایام تعطیل و غیر تعطیل از لحاظ اقتصادی و اجتماعی در نوسان است ولی این نوسان تا حدی در جوامع امروزی تعدیل شده است.
مراحل و جریان یک روز عادی برای شغل مدیریت هتلداری
ارتباط با کارکنان، رسیدگی به مشکلات، بررسی وضعیت مسافران، بازدید از بخش های مختلف.
محل و راه های کسب اطلاعات بیش تر درباره ی شغل:
گفت و گو با اساتید و دانشجویان رشته مدیریت جهانگردی و هتل داری، صاحبان این مشاغل، پوسترها و بروشورهای مربوط، کتب، مجلات و سازمان های مربوط.
توصیه ها و پیشنهادهای لازم برای داوطلبان ورود به شغل مدیریت هتلداری
باید اول این شغل را بشناسند، در رابطه با آن قبول مسئولیت کنند، اتکاء به نفس داشته باشند و علاقه مند به ماهیت کار باشند.
با توجه به رشد روزافزون صنعت گردشگری و افزایش تقاضا برای خدمات مربوط به آن، فارغ التحصیلان این رشته از بازار کار پویای صنعت گردشگری به‌طور قابل توجهی بهره‌مند خواهند شد. به علاوه، توانایی‌های کسب شده در حین تحصیل در این رشته، آن‌ها را قادر خواهد ساخت تا در محیط‌های کاری چالش برانگیز و پویا به خوبی عمل کنند و نقش مؤثر و موثری در توسعه صنعت گردشگری داشته باشند.
به طور کلی، رشته مدیریت هتلداری یک رشته جذاب و پرفرصت برای دانشجویان و علاقمندان به حوزه صنعت گردشگری است که با توجه به امکانات و فرصت‌های شغلی مناسب، قادر است دانشجویان خود را برای ورود به بازار کار آماده کند.
