صبحانه چربی سوز نقش مهمی در سلامت بدن و تناسب اندام دارد. هر فردی به صبحانه‌ی مناسب نیاز دارد اما این موضوع در نوجوان‌ها مهم‌تر است، به دلیل اینکه در سن رشد هستند و عادت‌های غذایی شان می‌تواند تأثیر به‌سزایی در سلامتی‌شان داشته باشد.
برای همه‌ی ما پیش می‌آید که بعضی از روزها دیر از خواب بیدار می‌شویم. در این وضعیت، یا صبحانه نمی‌خوریم و یا از خوراکی‌هایی استفاده می‌کنیم که ناسالم‌اند و ارزش غذایی آن‌ها پایین است. اما اگر بدانید صرف صبحانه چه اهمیت بالایی دارد و اگر بدانید با خوردن برخی از خوراکی‌ها می‌توانید چربی‌سوزی داشته و حتی عضله‌سازی کنید، ساعت‌تان را سفت و سخت کوک می‌کنید که به موقع از خواب بیدار شوید تا برای صرف صبحانه زمان کافی داشته باشید.
اکنون باهم طرز تهیه‌ی چند صبحانه چربی سوز و عضله‌ساز را یاد می‌گیریم.
پودینگ پروتئین
شاید در نگاه اول پودینگ انتخاب خوبی برای وعده‌ی صبحانه نباشد. اما باتوجه به اینکه زمان آماده‌کردن آن کوتاه است می‌تواند در صبح‌هایی که عجله دارید به کمک‌تان بیاید تا وعده‌ی صبحانه را حذف نکنید.
یک وعده پودینگ ۲۱۵ کالری، ۲۵ گرم پروتئین، ۲۰ گرم کربوهیدرات و ۷ گرم چربی دارد.
مواد لازم برای تهیه‌ی وعده‌ی پودینگ پروتئین
نشاسته‌ی ذرت ۱ قاشق غذاخوری
۱ پیمانه پودر پروتئین
آب
طرز تهیه
یک پیمانه از پودر پروتئین را با یک فنجان آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در ظرفی دیگر، یک قاشق غذاخوری نشاسته‌ی ذرت را با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و سپس به ظرف پروتئین اضافه کنید.
مخلوط را با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا بگیرد. سپس آن را در یخچال بگذارید تا سرد شده و سفت‌تر شود.
اکنون می‌توانید پودینگ را میل کنید.
ماست یونانی و جو پخته، یک صبحانه چربی سوز
اگر به دنبال یک صبحانه چربی سوز هستید که هم سالم و خوشمزه باشد و هم انرژی کافی برایتان فراهم کند، ترکیب ماست و جو پخته انتخاب بسیار خوبی است. علاوه بر صبحانه، از این وعده می‌توانید به عنوان میان‌وعده هم استفاده کنید. اگر هم ورزشکار باشید که لازم است حتماً این خوراکی مقوی را در طول روز مصرف کنید.
هر وعده از این صبحانه ۲۳۵ کالری، ۷ گرم پروتئین، ۳۵ گرم کربوهیدرات و ۹.۵ گرم چربی دارد.
مواد لازم برای تهیه‌ی وعده‌ی ماست یونانی و جو پخته
۲ فنجان جو طبیعی
یک‌سوم فنجان شکر قهوه‌ای
۱ قاشق کوچک بیکینگ‌پودر
یک‌دوم قاشق دارچین
یک‌دوم فنجان قطعات شکلات تلخ
۲ فنجان میوه‌ی مخلوط‌شده
یک‌دوم فنجان شیر دو درصد
۱ ظرف کوچک ماست یونانی
تخم مرغ ۱ عدد
کوچک وانیل ۱ قاشق
طرز تهیه
جو، شکر، بیکینگ پودر، دارچین، نمک، نصف شکلات‌های تلخ و میوه‌ها را در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید. سپس آن را داخل ظرف مخصوص پخت و پز بریزید و روی اجاق بگذارید. مخلوط را هم بزنید و همزمان مقدار باقی‌مانده‌ی شکلات را به آن اضافه کنید.
در ظرفی دیگر، شیر، تخم مرغ، ماست و وانیل را ترکیب کنید و هم بزنید. سپس آن را روی مخلوط جو بریزید طوری که تمام آن را بپوشاند. ۴۰ دقیقه فرصت بدهید تا غذا پخته شود. اکنون می‌توانید آن را به صورت گرم یا سرد میل کنید.
جو، توت‌فرنگی، موز، کره و بادام زمینی
اگر به هر دلیل نمی‌توانید هر روز زمانی را به درست‌کردن صبحانه اختصاص بدهید، می‌توانید این ترکیب را تهیه کنید و چند روز در یخچال نگه دارید. این وعده به پختن نیاز ندارد و برای همین خیلی سریع آماده می‌شود.
مواد لازم برای تهیه‌ی این صبحانه می‌تواند متفاوت باشد. در واقع شما می‌توانید از خوراکی‌های گوناگونی برای درست‌کردن آن استفاده کنید اما پیشنهاد ما به شما این خوردنی‌هایی است که در ادامه می‌گوییم.
یک وعده از این صبحانه‌ی خوشمزه ۳۸۵ کالری، ۱۸ گرم پروتئین، ۵۰ گرم کربوهیدرات و ۱۳.۵ گرم چربی دارد.
مواد لازم برای تهیه‌ی وعده‌ی جو، توت‌فرنگی، موز، کره‌ی بادام زمینی
جو پخته ۱ فنجان
۱ فنجان شیر
یک‌دوم فنجان ماست یونانی
۱ عدد موز
۱۰ عدد توت‌فرنگی
۲ قاشق کره‌ی بادام زمینی
۱ قاشق وانیل
دانه‌های چیا ۱ قاشق
طرز تهیه
مواد را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. به همین راحتی، صبحانه آماده‌ی خوردن است!اگر از صبحانه‌تان مقداری باقی ماند حتماً آن را در ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
کلوچه پروتئینی، یک صبحانه چربی سوز
معمولاً افراد بزرگ‌تر درباره‌ی خوردن کیک و کلوچه در وعده‌ی صبحانه به ما تذکر می‌دهند، چون این خوراکی‌ها برای وعده‌ای که قرار است روز را با آن شروع کنیم مناسب نیستند. اما شما می‌توانید برای خودتان کلوچهی پروتئینی درست کنید که بسیار مقوی است و در وعده‌ی صبحانه نوش‌جان کنید.
یک وعده از کلوچهی پروتئینی ۵۲۰ کالری، ۴۵ گرم پروتئین، ۶۰.۵ گرم کربوهیدرات و ۱۸گرم چربی دارد.
مواد لازم برای تهیه‌ی وعده‌ی کلوچهی پروتئینی
۲ فنجان آرد جو
۱ اسکوپ پودر پروتئین
نصف قاشق سودای مخصوص پخت و پز
وانیل ۱ قاشق کوچک
استویا (یا عسل یا عصاره‌ی گیاه آگاو) ۱ قاشق
۱ عدد تخم مرغ
نصف فنجان شیر
نصف فنجان آب
طرز تهیه
همه‌ی مواد را در یک ظرف مخلوط کنید. سپس ماهی‌تابه‌ای را روی حرارت ملایم اجاق بگذارید و مخلوط را داخل آن بریزید. صبر کنید تا مخلوط کاملاً سفت شود و بپزد. پس از آن، طرف دیگر را هم به همان اندازه بپزید. کلوچهی شما آماده است. هم می‌توانید آن را گرم و هم سرد میل کنید.
سالاد میوه قبل از تمرین
اگر ورزشکار هستید حتماً به این صبحانه چربی سوز قبل از تمرین نیاز دارید. یک وعده از این سالاد میوه ۳۷۰ کالری، ۲۷ گرم پروتئین، ۳۲ گرم کربوهیدرات و ۱۲ گرم چربی دارد.
مواد لازم برای تهیه‌ی وعده‌ی سالاد میوه‌ی قبل از تمرین
ماست یونانی
نصف فنجان قطعات کوچک آناناس
نصف فنجان میوه‌ی مانگو
۱ اونس بادام هندی
طرز تهیه
آناناس و مانگو را با ماست یونانی مخلوط کنید. این کار را تا جایی ادامه بدهید که عصاره‌ی میوه‌ها با ماست ترکیب شوند. صبحانه‌ی خوشمزه‌تان آماده است. می‌توانید روی مخلوط را با قطعات خردشده‌ی بادام هندی تزئین کنید.
سالاد میوه‌تان را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا بتوانید قبل از تمرین یا هر زمانی که به یک وعده‌ی سریع و مقوی نیاز داشتید آن را نوش‌جان کنید.
تخم مرغ هم یک صبحانه چربی سوز است
شاید به نظرتان عجیب باشد که تخم مرغ هم یکی از صبحانه‌های مقوی، چربی‌سوز و عضله‌ساز است چون حتماً بارها آن را در وعده‌ی صبحانه مصرف کرده‌اید اما به خواص آن توجه نکرده‌اید.
سفیدهی تخم مرغ حاوی پروتئین است و برای همین به بهبود عضلات و ساخت و ساز بدن کمک می‌کند. سفیدهی تخم مرغ همچنین سرشار از کلسیم، روی و آهن است.
زرده‌ی تخم مرغ هم منبعی غنی از ویتامین‌ها، از جمله ویتامین A، E، K و طیف وسیعی از ویتامین B مانند B۱۲، ریبوفلاوین و اسید فولیک است. اگر می‌خواهید سرعت سوخت و ساز بدن و تبدیل چربی به انرژی را بالا ببرید این مواد مغذی می‌توانند این کار را برایتان انجام بدهند.
فرقی نمی‌کند که تخم مرغ را آب‌پز یا نیمرو کنید. در هر دو صورت بسیار مفید است. اما بهتر است که سفیده سفت شده باشد.
شما در وعده‌ی صبحانه چه می‌خورید؟
اکنون که این مطلب را خوانده‌اید خوب است با هم درباره‌ی آنچه در وعده‌ی صبحانه می‌خورید حرف بزنیم. شما از چه خوراکی‌هایی در این وعده استفاده می‌کنید؟ سالم یا ناسالم؟ در روزهایی که دیر از خواب بیدار می‌شوید وعده‌ی صبحانه را حذف می‌کنید؟ یا همیشه طوری برنامه‌ریزی می‌کنید که برای صرف این وعده فرصت داشته باشید؟
به ما در این باره بگویید. منتظرتان هستیم.
