ببینید مایعات قلیایی یا اسیدی هستند!

اختصاصی نشریه اینترنتی نوجوان ها

این آزمایش مهیج و علمی را با دوستانتان و در کنار هم تجربه کنید.

با کلم قرمزی ساده می توانید متوجه شوید مایع مورد آزمایشتان خاصیت اسیدی یا قلیایی دارد.

• مواد لازم:

آب

کلم قرمز

مخلوط کن

صافی

ظرفی استوانه ای شکل یا لیوان

کاغذ سفید

پیش بند یا لباسی به درد نخور(جهت جلوگیری از لکه شدن لباستان)

مواد متفاوت برای آزمایش مانند سرکه ، شربت آبلیمو ، جوش شیرین ، مواد شوینده ، نوشابه و غیره

1-برگ های چند کلم قرمز را جدا کنید و به همراه 12 فنجان آب درون مخلوط کن بریزید.مخلوط ارغوانی رنگ را در صافی بریزید تا تکه های کلم از آب بنفش رنگ جدا شود

. توجه داشته باشید که قبل از هر کاری پیشبند ببندید.

– مایع را در سه لیوان جدا بریزید.(باقی مانده مایع را برای آزمایشات آینده می توانید نگه دارید).

2-هر ظرف را تا نیمه بیشتر پر کنید.می دانید که سرکه یک مایع اسیدی است.مقدار کمی سرکه در اولین لیوان بریزید.مشاهده می کنید که مایع به رنگ قرمز می شود و این اثبات می کند که سرکه اسید است.

3-در لیوان دوم یک قاشق چای خوری پودر لباس شویی یا مایع تمیز کننده بریزید. مشاهده می کنید که مایع سبز می شود.تغییر رنگ مایع نشان می دهد که مایع تمیز کننده یا پودر تمیز کننده ماده ای قلیایی است.

4-موادی را که در موردشان کنجکاوید و از اسیدی یا قلیایی بودن آنها بی اطلاعید امتحان کنید و از مشاهداتتان یادداشت برداری کنید.

5-حال کاغذ سفید را به مایع لیوان سوم آغشته کنید و بگذارید کامل خشک شود. کاغذ را به تکه های مساوی تقسیم کنید. در آزمایش هایتان از این کاغذ برای تعیین پی هاش نمونه تان استفاده کنید. هر چه کاغذ قرمز تر شود مشخص است که نمونه شما اسیدی تر است و هر چه کاغذ بیشتر متمایل به سبز شود نمونه شما قلیایی تر است.

چگونه رنگ مایع عوض می شود؟

مواد طبیعی در دنیا یا حالت اسیدی دارند یا قلیایی. خاصیت قلیایی یا اسیدی مواد توسط مقیاسی معین در ازمایشگاه تعیین می شود. کاری که شما در منزلتان انجام دادید.

کلم قرمز دارای رنگ دانه هایی است که مولکول های آب را به خود جذب می کند و با مواد اسیدی و قلیایی تغییر رنگ می دهد. رنگ دانه های کلم قرمز در محیط اسیدی کمتر ار پی هاش 7 تبدیل به رنگ قرمز می شود و در محیط قلیایی با پی هاش بالاتر از 7 تبدیل به رنگی بین آبی و سبز می شود.